一年中注文できる可能性のクエ鍋コース

姫路すし一はクエ鍋コースもご用意出来ます。

近年水温の変化で無い場合も有ります。

内容は

• 付出し
• クエの薄造り
• クエ鍋
• クエの雑炊
• フルーツ

クエの薄造りは、すし一特製のポン酢でお召し上がり下さい。

あえて半分置いといて、鍋の時にしゃぶしゃぶするのも良いです。

クエは骨も大きい魚なので、アラの部分もたっぷりとあります。

クエは養殖と天然物の二種類があり、どちらも大変美味しいです。

ただし、姫路への入荷数は少なく仕入れるのが大変なので早めの御予約をお願いします。
※入荷が無い場合はごめんなさい。

クエの味は淡泊ですが脂がのって、臭みも無くとても美味しいです。

骨の周りの身に旨みがあり、すし一の特製ポン酢と良く合います。

仕上げの雑炊は少しポン酢を垂らして召し上がるのがオススメです。

クエは姫路まで取り寄せるので3日以上前よりのご予約をお願いします。

出来れば一週間は欲しい所です。

味も美味しく、大変好評を得ています。しかも、あまり季節を問いません。

1年間季節を問わず御予約を承る事が出来ます。

価格も一人15,000円～20,000円と安定しています。三人以上より承ります。

 

「天然物」は長崎の五島列島の辺りから仕入れるので、冬季限定・一週間以上前よりご予約をお願いします。

しかも、天候の関係で入荷しない場合はご了承下さい。六人以上より承ります。

天然クエは価格も一人25,000円～50,000円と大きく変動します。
※夏でもクエ鍋はご注文が可能です。

鍋料理は暑い

鍋を食べると熱くなるので、冷えたクラフトビールや、

姫路の地酒の冷酒などがオススメ。

健康に気をつける方は、黒ウーロン茶も有ります。

エアコンも最大パワー！

特に夏のお鍋はかなり暑く、エアコンが歯が立ちません。

夏にクエ鍋を希望の場合は何かしら対処するのが良いでしょう。

お支払い方法も多彩

現金の他、カードやQR決済も可能。

ICOCAなどJR交通系のカードも利用できます。

※カードもご利用可能です

しかし、クエの入荷が無い時もある。

もし、クエの入荷が無い場合も考慮して、

同時に会席料理も検討ください。

ご予約・お問い合わせについて

すし一では、当日のよい素材を仕入れてお料理をご提供しております。
※早めの予約がおすすめです。
※日曜日も営業します。電話受付：9：00～23：00

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