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国産アワビの鉄板焼き

アワビの鉄板焼き

国産アワビの鉄板焼きは、
お造りで食べることの出来る新鮮な鮑を
お部屋で鉄板焼きする事で
お客さん好みに焼き上げることが出来ます。

バター以外の調味料を使用しないので
アワビの味がシンプルに楽しめます。

最初にバター半分を鉄板にいれ
すぐにアワビを入れます。
レア・ミディアムレア・ウェルダン
自分好みで焼いてお楽しみ下さい。

お造りにも出来る鮮度だから
ご希望があれば、わさび醤油もご用意出来ます。

  • 会席「ひめじ」
  • 結納・顔合わせ会席「みやび」
  • 一品料理

で召し上がることが出来ます。

良いアワビを仕入れたいので
出来れば要予約でお願いします。

 

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