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瀬戸内天然鯛のあら焚き

天然鯛のあら焚き

瀬戸内海でとれる天然の鯛をあら焚きにしました。

ポイントは天然鯛だから臭みの無い美味しいあら炊きが出来ます。
また、養殖の鯛にありがちな脂のひつこさも無く
上品な味が楽しめます。

来店時に注文も出来ますが、
予め「鯛のあら焚き」をご予約いただけると
味のしみた牛蒡が楽しめます。

来店時注文と予め注文のどちらも美味しいのですが、
注文から食事が終わるまでの時間内に焚きあげるのと、
予め下準備して味をしみこませる時間があるとないのでは
牛蒡の味わいが違ってきます。

柔らかい「しみしみ」の牛蒡が好きな方は
予めのご注文をお願いします。

味が濃い料理ですが、
姫路すし一の寿司のシャリはタフネスな味付けにしているので、
意外と「鯛のあら焚き」と「お寿司」があうと思います。

姫路の冷酒や燗酒と一緒に良く注文されます。

●姫路すし一のお得なクーポン付きスマホアプリ
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●駐車場は2台完備。満車の場合は近くにコインパーキングが有ります。

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